手机无法开设QQ服务器，需要连接到腾讯公司运营和管理的QQ服务器。

手机运行QQ应用时，实质上是作为一个客户端，通过互联网与远端的服务器进行通信，这意味着手机上并不能“开”服务器处理QQ聊天、社交等功能，而是需要通过连接腾讯自己构建和维护的服务器基础架构来实现这些功能，腾讯的服务器基础架构由前端和后端服务器组成，负责处理用户请求，确保QQ等应用的正常运行。