在Delphi中创建DLL文件的步骤如下：

1. 创建新项目

打开Delphi，选择“File”>“New”>“Other”，然后选择“DLL Wizard”。

2. 配置项目选项

在弹出的对话框中，你可以设置DLL的名称、版本号等信息，点击“OK”按钮创建项目。

3. 添加代码

在项目中，你可以添加新的单元（Unit）或使用现有的单元，在单元中，你可以定义函数、过程等，这些将会被导出为DLL的接口。

你可以在一个单元中定义如下函数：

function AddNumbers(a, b: Integer): Integer; stdcall;
begin
  Result := a + b;
end;

4. 注册导出函数

为了让DLL的函数可以被外部程序调用，你需要在项目的“Project Options”中注册这些函数，选择“Project”>“Options”，在“Exports”页面中，添加你想要导出的函数。

对于上面的AddNumbers函数，你可以在“Name”列中输入函数名，在“Ordinal”列中输入一个唯一的数字，然后在“Exported”列中选择“True”。

5. 编译DLL

点击工具栏上的“Build”按钮，或者选择“Project”>“Build Project”，Delphi将会编译你的DLL。

6. 测试DLL

你可以通过编写一个简单的程序来测试你的DLL，你可以创建一个新的控制台应用程序，然后在其中加载你的DLL，并调用其中的函数。

var
  MyDLL: THandle;
  AddNumbers: function(a, b: Integer): Integer; stdcall;
begin
  MyDLL := LoadLibrary('MyDLL.dll');
  try
    @AddNumbers := GetProcAddress(MyDLL, 'AddNumbers');
    if Assigned(AddNumbers) then
    begin
      WriteLn(AddNumbers(2, 3));
    end;
  finally
    FreeLibrary(MyDLL);
  end;
end.

以上就是在Delphi中创建DLL文件的基本步骤。