ES文件浏览器能够隐藏文件，以下是具体的操作方法和原理：

操作方法：

1、隐藏文件：

打开ES文件浏览器，进入需要隐藏文件的目录。

长按需要隐藏的文件或文件夹，直到出现选项菜单。

在底部菜单中选择“更多”，然后选择“隐藏”。

2、显示隐藏文件：

在ES文件浏览器主界面，点击左上角的菜单按钮（通常是三条横线）。

从弹出的侧边栏中选择“工具”。

在工具列表中找到并打开“隐藏列表”。

在隐藏列表中，可以看到所有被隐藏的文件和文件夹。

工作原理：

1、文件名修改：在安卓系统中，隐藏文件通常是通过在文件名前加上一个点（"."）来标记的，这个点在默认情况下使得文件不被显示，因为系统会将其视为隐藏属性。

2、设置调整：ES文件浏览器提供了一个设置选项，允许用户切换是否显示这些带有隐藏属性的文件，当用户选择显示隐藏文件时，实际上是取消了文件名前的点，从而使其可见。

3、隐藏列表管理：ES文件浏览器还维护了一个隐藏列表，即使用户选择了显示隐藏文件，这个列表依然保留着所有隐藏文件的状态，用户可以随时访问这个列表，管理和恢复隐藏的文件。

通过上述操作方法和原理，ES文件浏览器提供了一种简单的方式来管理和控制文件的显示状态，从而满足用户对文件隐私保护的需求。