在Python中，字典是一种可变的、无序的、键值对集合，字典的键必须是唯一的，而值可以是任意类型的数据（如字符串、数字、列表、元组等）。

定义字典的方法有以下几种：

1、使用花括号 {} 和冒号 : 创建一个简单的字典。

2、使用 dict() 函数创建一个空字典。

3、使用字面量语法创建字典。

下面是详细的代码示例：

1. 使用花括号 {} 和冒号 : 创建一个简单的字典

创建一个包含两个键值对的字典
my_dict = {'key1': 'value1', 'key2': 'value2'}
print(my_dict)  # 输出：{'key1': 'value1', 'key2': 'value2'}

2. 使用 dict() 函数创建一个空字典

创建一个空字典
my_dict = dict()
print(my_dict)  # 输出：{}

3. 使用字面量语法创建字典

使用字面量语法创建一个包含两个键值对的字典
my_dict = {'key1': 'value1', 'key2': 'value2'}
print(my_dict)  # 输出：{'key1': 'value1', 'key2': 'value2'}

以上就是在Python中定义字典的三种方法。