Java服务器的数据安全性可以通过多种技术和措施来保障，但同时也面临一些挑战和风险。
Java提供了强大的加密库，如Java Cryptography Extension (JCE)，支持多种加密算法（如AES、RSA）和协议（如SSL/TLS），用于保护数据在传输和存储过程中的机密性和完整性。例如，通过HTTPS协议加密通信可以确保数据在客户端与服务器之间的传输安全。Java还支持数据脱敏技术，通过替换或屏蔽敏感信息来保护用户隐私。
Java服务器的安全性还依赖于认证与授权机制。常用的框架如Spring Security和Apache Shiro提供了全面的认证与授权支持，帮助防止未授权访问。Java的权限管理机制（如基于角色的访问控制）可以进一步限制用户对资源的访问。
Java服务器的数据安全性也存在一些潜在的风险。例如，JDBC API在与数据库交互时可能依赖于数据库服务器自身的安全保护，如果未加密传输用户ID和密码，可能会被截获。Java序列化机制存在安全漏洞，攻击者可能通过反向工程分析字节流来获取敏感信息。开发者需要采取额外的安全措施来防止此类攻击。
Java服务器的数据安全性可以通过加密、认证与授权、数据脱敏等技术手段来保障，但同时也需要注意潜在的安全漏洞和风险。开发者应结合具体应用场景，选择合适的安全策略和技术来确保数据的安全性。
