GPU服务器对操作系统确实有特定要求。根据多条证据，GPU服务器通常需要运行经过优化的服务器操作系统，以确保高性能、稳定性和安全性。以下是一些关键点：
1. 操作系统类型：GPU服务器通常运行Linux服务器操作系统，如CentOS、Ubuntu、Red Hat Enterprise Linux等，这些系统针对性能、稳定性和安全性进行了优化，适合大规模计算和长时间稳定运行。
2. 操作系统版本：许多技术要求明确指出，GPU服务器需要支持CentOS 7或更高版本，或者Ubuntu 18.04及以上版本。
3. 操作系统安装与配置：在搭建GPU服务器时，操作系统的选择和安装至关重要。用户需要从官方网站下载操作系统镜像，制作启动盘，并通过启动盘进行安装。还需要安装必要的驱动程序和软件，如CUDA、cuDNN等。
4. 操作系统兼容性：GPU服务器的操作系统必须与硬件和驱动程序兼容。例如，某些GPU卡可能需要特定的操作系统版本才能正常工作。
5. 操作系统功能要求：GPU服务器的操作系统需要支持高性能计算环境，包括高并发处理能力、低延迟响应等特性。操作系统还需要具备良好的数据化、可视化运维能力。
GPU服务器对操作系统有明确的要求，主要是为了确保其在高性能计算任务中的稳定性和高效性。用户在选择和配置GPU服务器时，应根据具体需求选择合适的操作系统版本，并确保其与硬件和驱动程序的兼容性。
