是的，FTP服务器租用后可以更改配置。根据多条证据显示，用户可以在租用FTP服务器后进行各种配置更改，以满足不同的需求。例如：
1. 用户账号和权限管理：可以创建和管理FTP用户账号，并设置相应的权限，如读取、写入等。
2. 文件夹权限设置：可以为不同用户分配特定文件夹的权限，确保数据的安全性。
3. 日志记录和性能优化：可以启用日志记录功能，以便日后排查问题和审计，还可以通过修改配置文件来提高FTP服务器的性能和安全性。
4. 端口和模式设置：可以更改FTP服务器的监听端口和连接模式（如主动模式或被动模式），以适应不同的网络环境。
5. 高级配置：还可以进行一些高级配置，如限制上传文件的大小、启用匿名访问等。
需要注意的是，某些配置更改可能需要重启FTP服务器才能生效。具体的配置方法可能会因使用的FTP服务器软件或平台而有所不同，因此建议参考相关软件的使用指南或文档。
