是的，使用免费中国香港服务器可以建网站。根据证据，有多个来源提到免费中国香港服务器或虚拟主机可用于建站：
1. 恒创科技 提供了免费的中国香港虚拟主机赞助计划，用户可以选择2G-8G存储、20G-80G流量等配置来搭建网站。
2. 狐蒂云 提供了高性能的中国香港云服务器，用户可以免费领取并长期使用。
3. 筋斗云 提到中国香港的免费虚拟主机服务为初创网站、个人博客和小型企业提供了成本效益极高的解决方案。
4. 其他平台 如辰迅云、七彩云等也提供了免费或低成本的中国香港服务器资源，适合个人用户和小型企业进行网站搭建。
需要注意的是，虽然这些免费服务器可以用于建站，但通常会有一定的限制，例如存储空间较小、带宽有限、可能需要及时备份数据等。免费服务器的稳定性和安全性可能不如付费服务器，因此在选择时需要权衡需求和实际情况。
