根据用户问题及要求中的相关信息，针对“电信办星卡流量版59元是否需要更换手机号码”的问题，结论如下：
1. 新用户办理
若首次申请该套餐，需获取新的手机号码。根据套餐说明，星卡流量版59元“含1个手机号码”，即新用户办理时会分配专属号码。
归属地可能随机分配，但激活后可通过异地营业厅办理停卡等操作。
2. 老用户变更套餐
直接更换套餐：现有电信用户可通过官方APP选择“携号入网”功能，直接更换为59元星卡套餐，无需更换原号码。部分案例显示需配合体验金活动实现当月免月租。
特殊情况：部分用户需联系人工客服并提供服务密码，申请将原套餐调整为更低资费的星卡套餐（如29元档），但需注意资费规则可能因地区或时间变化。
3. 携号转网用户
非电信用户可通过携号转网功能转入电信并办理星卡套餐，此时可保留原有号码。
总结：是否更换手机号码取决于办理方式。新用户需获取新号码；老用户或携号转网用户可通过套餐变更或业务办理保留原号码。
